ENTRE SUEÑOS Y CACEROLAS
COSTILLAR CON SALSA BARBACOA
Un clasico de la cocina americana, un rico costillar recubierto con una deliciosa salsa barbacoa, ¿suena apetecible, no?
Parece mucho más complicado de lo que es, solo necesitas un pincel para ir pintando el costillar con la salsa, un horno y paciencia, pero el resultado es realmente bueno, queda una carne jugosa y con un sabor realmente bueno
INGREDIENTES:
- Costillas de Cerdo
- Aceite
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Perejil
- Salsa Barbacoa
TIEMPO DE ELABORACION:
- 45 Minutos
PASO 1
Untamos el costillar con un poquito de aceite (yo utilice una servilleta para que quedara totalmente untado pero sin excesos) y le ponemos un poco de pimienta, ajo y perejil
PASO 2
Ponemos el costillar boca abajo en una bandeja de horno y metemos 10 minutos en un horno precalentado a 200º
PASO 3
Pasados esos 10 minutos sacamos el costillar del horno, le damos la vuelta, lo pintamos con salsa barbacoa y lo metemos al horno unos 30 minutos más (lo ideal es ir repintando con salsa barbacoa cada 10 minutos para que nos quede una capa consistente al final). Pasado estos últimos 30 minutos ya tienes un rico costillar listo para comer, era sencillo ¿no?