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RAGU DE SETAS CON JAMON

Jamon y Setas, una combinación siempre ganadora, este ragú es una vuelta de hoja al salteado de jamon y setas de toda la vida, al añadir la nata y cocinar más lento las setas quedan mucho más sabrosas y suaves.

Solo una pega, lleva cuidado con la sal y añade solo una pizca, ya que al cocinar el jamon ya sala bastante el plato, y te puede quedar demasiado salado

INGREDIENTES: 2 personas

- 300 g setas

- 150 g jamon

- Piñones

- 20g mantequilla

- 50ml nata cocinar

- Sal

- Pimienta

- Perejil

TIEMPO DE ELABORACION:

- 10 Minutos

PASO 1

En una sarten a fuego lento se pone la mantequilla a derretir, y se doran los piñones

PASO 2

Cuando los piñones empiecen a estar doraditos añadimos las setas, salpimentamos y dejamos que vayan cocinandose a fuego lento removiendo frecuentemente

PASO 3

Cuando las setas esten listas se añade el jamon hecho daditos y seguimos removiendo un minuto mas

PASO 4

Añadimos la nata y una poco de perejil (nos dará color al ragú) y dejamos cocinar unos 5 minutos, removiendo regularmente hasta que la nata queda totalmente ligada a las setas